Đặt Phòng
Call us: 038 800 1505

7 MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI ĐẾN PHAN THIẾT

Phan Thiết không chỉ nổi tiếng về vựa hải sản tươi và phong phú mà những món ăn khác còn thu hút khách du lịch bởi sự giản dị, bình dân nhưng vẫn thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng Golden Peak Resort điểm qua những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết nhé!

1. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Phan Thiết mang hương vị rất riêng, rất đặc biệt của biển cả, chắc chắn ai ăn rồi sẽ nhớ mãi.

 

 

Nước dùng được hầm từ  xương cùng các loại cá như cá cam, chai, cá bớp và nấm. Chả cá thì phải được quết thật nhuyễn và đều tay từ cá thu ảo, cá chai, cá rựa, cá mối,… thêm gia vị và chiên hoặc hấp lên. Sợi bánh canh đục và chỉ to hơn sợi bún một chút. Khi ăn có thể cho thêm tí chanh, tiêu, nước mắm ớt để thưởng thức cái vị ngọt của nước, ngọt béo bùi của chả cá, vị cay nồng của tiêu, ớt tha hồ hít hà.

2. Bánh căn Phan Thiết

Bánh căn là một món ăn đặc trưng của người dân miền trung, có hình dáng giống với món bánh khọt của người miền nam, nhưng cách chế biến và mùi vị hoàn toàn khác. Bánh căn được chế biến từ bột gạo và nướng không dầu trên khuôn đất nên mùi rất thơm.

 

 

Bánh căn thường được dọn ra cùng với nước mắm pha loãng với tỏi ớt, khi dùng sẽ nhúng nguyên bánh vào nước chấm. Tuy nhiên bánh căn Phan Thiết lại được ăn kèm với nước cá kho và thêm một số món ăn kèm như: xíu mại, trứng cút, da heo và xoài sống.

3. Bánh quai vạc

Bánh quai vạc Phan Thiết mặc dù hình dáng khác nhưng được chế biến khá giống với bánh lọc Huế vì cùng được làm từ bột mì tinh hay bột năng và  nhân của bánh thì gồm tôm và thịt ba rọi được cắt nhỏ, cho nước mắm, muối tiêu, đường vào trộn chung và đem đi xào chín sẵn. Tuy nhiên, khi thưởng thức 2 món bánh này, chắc chắn bạn sẽ nhận ra ngay sự khác biệt.

 

 

Cắn miếng bánh quai vạc, bạn sẽ cảm nhận được vị dai sần sật từ lớp vỏ, vị mặn của tôm thịt trong nhân và chua chua ngọt ngọt của nước chấm vương trên đầu lưỡi.

4. Gỏi cá

Trong tất cả các đặc sản được chế biến từ hải sản Phan thiết, gỏi cá là món ăn không thể bỏ qua vì nó chứa đựng điều đặc biệt riêng của vùng biển Phan Thiết nắng gió.

 

 

Gỏi cá thường được chế biến từ cá sống nhưng phải tươi để lưu giữ trọn vị ngọt bùi của biển cả, kết hợp với mùi vị cay nồng của các loại rau thơm cùng nước chấm đặc biệt  sẽ tạo nên một hương vị lạ và không thể nào quên.

5. Bánh xèo Phan Thiết

Bánh xèo Phan Thiết xuất hiện trên khắp cả nước Việt Nam, mỗi vùng miền sẽ mang những đặc trưng riêng biệt không thể lẫn lộn, Phan Thiết cũng vậy.

 

 

Bánh xèo Phan Thiết là loại bánh xèo nhỏ nhỏ xinh xinh chứ không lớn như miền Tây, nhân có thể chọn chọn mực, tôm hay thịt heo. Vì là vùng biển nên tôm mực sẽ tươi và ngon hơn nhé! Điều đặc biệt là bánh xèo nơi đây không phải ăn dạng cuốn từng bánh mà sẽ trộn bánh cùng rau sống và nước mắm vào chung một chén nhỏ rồi thưởng thức.

7. Mỳ quảng vịt

Nhắc tới mỳ quảng, ai ai cũng sẽ nghĩ tới món ăn đặc sản Quảng Nam. Tuy nhiên, nếu đã một lần thưởng thức mỳ quảng vịt ở Phan Thiết thì bạn sẽ không thể nào loại món ăn này ra khỏi danh sách những món phải ăn khi đến Phan Thiết.

 

 

Một tô mì Quảng vịt Phan Thiết nóng hổi, thơm nồng các loại gia vị và mùi vịt đặc trưng. Miếng thịt vịt mềm thơm hòa quyện với vị béo của nước dùng, chút gia vị cay, vị béo của đậu phộng… Hương vị không thể nào quên.

 

 

Tham gia vào Golden Peak
Customer Support